Butter&Sahne-Shaker

Butter selber machen mit dem Butter-Shaker

Mal eben frische Butter selber machen. Aus zimmerwarmer Schlagsahne geht das ganz einfach. Aromen wie Kräuzer, Salz oder süße Vanillenoten werden mit der Sahne und der Butterungskugel gleich zu Beginn mit in den Shaker gegegen. Wo noch unsere Urgroßmütter anno tubac mit dem Butterfass harte Arbeit hatten, gelingt es mit dem innovativen Butter-Shaker ganz einfach. Es klappt sogar mit H-Sahne aus dem Tetrapack, weil die bereits von Haus aus ungekühlt und somit zimmerwarm ist; eine wichtige Voraussetzung fürs Butter selber machen. Keine Frage, Küchen-Shaker sind ausgesprochen praktische Haushaltshilfen.

NEU: Erweiterte Edition "Butter&Sahne-Shaker": Hier sorgt ein zweites Mixelement in Fom des Aufschäumers für Schlagsahne. Dabei darf die Sahne KEINESFALLS zimmerwarm sein (wie beim Buttern), sondern muss kühlschrankkalt sein, damit das Sahnemolekül stabil bleibt. Nur so kann der Aufschäumer viel Luft darunter schlagen, damit die Sahne sodann voluminös und fluffig wie ein Wölkchen wird.

Indes beim Buttern mit der Butterungskugel im Shaker ist die Zimmertemperatur der Sahne deshalb so wichtig, weil die Zimmerwärme dafür sorgt, dass das Sahnemolekül instabil wird und sich in Butterfett und Flüssigkeit (=Buttermilch) trennt, sobald die von der massiven Butterungskugel beim Shaken entfachten Scherungskräfte das Buttermolekül zertrümmern. WICHTIG: Die Butterungskugel NICHT zum Sahne schlagen verwenden - klappt nicht!

KULINARISCHER TIPP: Durch den Zusatz von Aromen wie beispielweise Zimt, Kakao, Tonkabohne oder Vanille in die flüssige Sahne, kann die selbstgemachte Butter & Buttermilch ebenso aromatisiert werden wie die im Shaker geschlagene Sahne. Wer Lust auf noch mehr Kreativität hat, koloriert die Butter oder Sahne mit Lebensmittelfarben. So richtig bunt wird’s mit verschieden gefärbter Butter oder Sahne, die dann vorsichtig wie ein Regenbogen zusammengeführt wird und durchaus und ganz trendy als „Einhorn-Butter“ oder im Fall von verschiedenen farbigen Schlagsahnen „Einhorn-Sahne“ bezeichnet werden kann. Der kulinarischen Gestaltungs- und Experimentierlust sind hier erstaunlich wenig Grenzen gesetzt. Auf dem in punkto Kreativität noch weitgehend unverbrauchten Kontinent von neuen Butter- und Schlagsahnesorten gibt es also noch viel Neues zu entdecken.

Butter&Sahne-Shaker: Butter-Shaker, ANTHRAZIT - Made in Germany

Butter-Shaker, anthrazit, wandelt 200ml Schlagsahne in 2 bis 3 Minuten in 75g Butter und 125ml Buttermilch um. Mit Butterungskugel aus Edelstahl, Abgießaufsatz zum Trennen von Butter und Buttermilch sowie Flasche mit aufgedruckter Anleitung. Original der Erfinder. Made in Germany. Lieferzeit 1 - 2 Tage.

16,95 EUR
inkl. MwSt.
Butter&Sahne-Shaker: Butter-Shaker, BLAU - Made in Germany

Butter-Shaker, blau, wandelt 200ml Schlagsahne in 2 bis 3 Minuten in 75g Butter und 125ml Buttermilch um. Mit Butterungskugel aus Edelstahl, Abgießaufsatz zum Trennen von Butter und Buttermilch sowie Flasche mit aufgedruckter Anleitung. Original der Erfinder. Made in Germany. Lieferzeit 1 - 2 Tage.

16,95 EUR
inkl. MwSt.
Butter&Sahne-Shaker: Butter-Shaker, WEISS - Made in Germany

Butter-Shaker, weiss, wandelt 200ml Schlagsahne in 2 bis 3 Minuten in 75g Butter und 125ml Buttermilch um. Mit Butterungskugel aus Edelstahl, Abgießaufsatz zum Trennen von Butter und Buttermilch sowie Flasche mit aufgedruckter Anleitung. Original der Erfinder. Made in Germany. Lieferzeit 1 - 2 Tage.

16,95 EUR
inkl. MwSt.
Butter&Sahne-Shaker: Das Butter-Shaker-Rezeptbuch

Selbst aromatisierte Butter ist ein Highlight in der Spitzengastronomie, z.B. Kapern-Zitrone-Butter, Brandy-Butter oder Vanille-Mohn-Butter. Mit dem Butter-Shaker und dem Butter-Shaker-Rezeptbuch wird ein neuer kulinarischer Kontinent köstlicher Gourmetbutter und Buttermilch für kreative Hobbyköche erobert.

10,00 EUR
inkl. MwSt.
Butter&Sahne-Shaker: Butter & Sahne-Shaker, GELB - Made in Germany

NEU! Butter&Sahne-Shaker, gelb. Je nachdem ob die Sahne kalt oder warm ist, wandelt das passende Mixelement die Sahne im Butter&Sahne-Shaker nach 2 bis 3 Minuten Schütteln im Shaker in Schlagsahne oder Butter&Buttermich um. Made in Germany. Lieferzeit 1 - 2 Tage.

19,95 EUR
inkl. MwSt.
Butter&Sahne-Shaker: Butter & Sahne-Shaker, ANTHRAZIT - Made in Germany

NEU! Butter&Sahne-Shaker, anthrazit. Je nachdem ob die Sahne kalt oder warm ist, wandelt das passende Mixelement die Sahne im Butter&Sahne-Shaker nach 2 bis 3 Minuten Schütteln im Shaker in Schlagsahne oder Butter&Buttermich um. Made in Germany. Lieferzeit 1 - 2 Tage.

19,95 EUR
inkl. MwSt.
Butter&Sahne-Shaker: Butter & Sahne-Shaker, WEISS - Made in Germany

NEU! Butter&Sahne-Shaker, weiss. Je nachdem ob die Sahne kalt oder warm ist, wandelt das passende Mixelement die Sahne im Butter&Sahne-Shaker nach 2 bis 3 Minuten Schütteln im Shaker in Schlagsahne oder Butter&Buttermich um. Made in Germany. Lieferzeit 1 - 2 Tage.

19,95 EUR
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